
Philipp Tobias Rädel
Spitzname: NutriPhil
Haushalts- & Ernährungswissenschaftler & Ingenieur
Jahrgang 1978
Verheiratet, ein Sohn
Lieblingsessen:
Steak vom (Holzkohle-)Grill, dazu Pommes aus der Heissluftfritteuse und ein gemischter Salat mit Sahnesauce… (am Liebsten alles „BIO“).
Als Dessert ein Latte Macchiato und eine beliebige Süßspeise mit Schokolade – Gutes kann so einfach sein!
NutriPhil
(von Nutrire = lat. “Ernähren”, Phil = griech. “Liebend” und auch die Abkürzung meines Vornamens :-))
bedeutet also “Die Ernährung liebend”, was sich sowohl auf meine berufliche Orientierung, als auch auf den Umstand übertragen lässt, dass ich ein Genussmensch bin, wozu natürlich wiederum die Liebe zum Essen gehört.
Nach einem Ausflug in das Agraringenieurwesen an der Uni Kassel habe ich mich folgerichtig für ein Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Hochschule Niederrhein entschieden und dieses im Jahr 2012 mit Diplom abgeschlossen.
Im Anschluß war ich selbstständig in der Entwicklung und dem Vertrieb von diätetischen Lebensmitteln mit medizinischer Indikation und Nahrungsergänzungen mit spezifischen Health Claims.
Zuletzt fast sechs Jahre lang als geschäftsführender Gesellschafter der eigenen GmbH.
Als Ernährungswissenschaftler und Familienvater achte ich bewusst auf eine gesunde Ernährung und ein möglichst ausgeglichenes Leben. Im Alltag lassen sich Hektik, Stress und auch die ein- oder andere Sünde beizeiten nicht vermeiden.
Auch als Besser-Esser, Nährstoff-Optimierer und überzeugter Verfechter des Bio-Landbaus ist es mir außerdem nicht gelungen, Normalgewicht zu erreichen, geschweige denn jemals zu halten. Leider ist es eben so, dass man auch vom guten Essen zu viel zu sich nehmen kann…
Ich versuche aber redlich, den guten Geschmack mit gesundheitlichen Aspekten zu verknüpfen und mein körperliches Wohlbefinden nicht dauerhaft der kurzfristigen Befriedigung unterzuordnen.
Zum weiteren Ausgleich bewege ich mich regelmäßig und greife gegebenenfalls gerne auf geeignete Hilfsmittel aus dem Bereich Wellness und Nahrungsergänzung zurück. Offenbar mit Erfolg.
Abgesehen von den Bürden des Bauchs und etlichen Allergien / Intoleranzen und Co. erfreue ich mich eigentlich einer ganz guten Gesundheit.
Mein Lebens-Motto lautet deshalb auch:
„Lasst Nahrung Eure Medizin sein, und Medizin Eure Nahrung!“
Hippokrates von Kos
Neben der journalistischen Tätigkeit für NutriPhil.de arbeite ich im Firmen-Consulting und Top-Management-Coaching und stehe interessierten Klienten und Patienten für die Durchführung einer Ernährungsberatung (gerne auch online/per Videochat/telefonisch) zur Verfügung.
Bei weiteren Fragen, gerne auch Anfragen zu möglichen Kooperationen, freue ich mich über eine entsprechende Nachricht!
